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GemüseAubergine 24Chili Pfeffer 64Dill 144Grüne Erbsen 11Gurke 329Kartoffel 167Knoblauch 353Kohl 138Kukuruz 105Kürbisse 374Melone 105Mohrrübe 137Peperone 563Radieschen 68Tomate 1kZwiebel 276Mehr...
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Teller 164Weidenkorb 100Weißer hintergrund 151Mehr...

Gurke
329 Bilder

Gemüse 3k
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Hintergrundbilder Brot Gurke Gemüse Peperone Butterbrot Ei
Ei
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Hintergrundbilder Gemüse Tomate Gurke Knoblauch
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Die Gurke (Cucumis sativus), auch als Kukumer und Gartengurke bezeichnet, ist eine Art der Gattung Gurken (Cucumis) aus der Familie der Kürbisgewächse. Sie gehört zu den wirtschaftlich bedeutendsten Gemüsearten. Mit der unterschiedlichen Nutzung zusammenhängend, werden im Wesentlichen zwei Sortengruppen unterschieden: die Salatgurke (oder Schlangengurke) und die Einlege- oder Gewürzgurke.
Die Salatgurken werden vorwiegend frisch als Salat verzehrt. Sie stammen überwiegend aus Treibhäusern. Einlege- und Schälgurken sind kleiner als die Salatgurken und kommen überwiegend aus dem Freilandanbau. Ihr Länge-zu-Breite-Verhältnis ist meist etwa 3:1. Sie werden durch Milchsäuregärung als Salzgurken oder mit einem Essigsud eingekocht und als Gewürzgurken oder Saure Gurke bezeichnet. Ausgewachsene Schälgurken können ebenfalls roh gegessen werden, oder sie werden zu Senf- oder Honiggurken verarbeitet oder als Schmorgurke zubereitet. 2017-09-18
Weitere Informationen finden Sie auf der Wikipedia-Seite.
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