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Bilder von Schinken (EN: Ham) Fleischwaren downloaden 270 fotos und hintergrundbilder 1680x1050. Schöne kostenlose fotos von Lebensmittel für ihren desktop.

FleischwarenHühnerbraten 179Schaschlik 100Schinken 388Wiener Würstchen 192Wurst 509

Schinken
1680x1050 270 Bilder

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Hintergrundbilder Fleischwaren Schinken Geschnitten
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Fotos Fleischwaren Schinken Bretter
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Fotos Fleischwaren Wurst Schinken Schneidebrett Geschnitten
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Schinken hat mehrere Bedeutungen. Das Wort bezeichnete ursprünglich das „Bein“ im Sinne von „Knochen“.
Kochschinken wird in der Regel mittels eines Spritzverfahrens gepökelt. Hierbei wird dem Erzeugnis zum Erhalt seiner Saftigkeit eine etwa acht- bis zwölfprozentige Salzlake (bestehend aus Trinkwasser, Nitritpökelsalz und Gewürzen) injiziert. Die Einspritzmenge beträgt ca. 20 % des Frischgewichts des Schinkens. Der gepökelte Schinken rötet innerhalb von 24 Stunden um und kann im Anschluss gebrüht werden. 2017-08-25
Weitere Informationen finden Sie auf der Wikipedia-Seite.
2018-09-18 22:18:03 1.7829
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