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Untertasse
253 Bilder

Becher 398Dubbeglas 141Essstäbchen 36Gabel 416Kanne 534Löffel 662Tasse 1kTeller 1kTrinkglas 1kWeinglas 1k
Kombinieren Untertasse mit :
Kaffee 137Tasse 218Alle Abschnitte
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Eine Untertasse (auch Unterteller, Untere oder seltener Unterschale) ist ein Teil des Essgeschirrs. Es ist ab dem 18. Jahrhundert in Europa belegt, aber auch in Ostasien für Teeschalen verbreitet.
Untertassen und -teller sollen das Beschmutzen der Unterlage, etwa Tischplatte oder Tischdecke, durch Getränke- und Speisereste verhindern, und sind damit eine Unterart der Untersetzer. Untertassen sind aber nicht immer aus dem gleichen Material (Porzellan, Keramik, Glas etc.) und mit demselben Dekor wie die dazugehörige Tasse hergestellt.
Dank ihrer Form von großer Oberfläche bei geringer Höhe, dient sie auch Köchen dem Probieren heißer Flüssigkeiten wie Suppen und Saucen beim Abschmecken, denn eine kleine Menge Flüssigkeit kann sich auf möglichst großer Oberfläche verteilen, was deren Abkühlung beschleunigt und somit das Ganze gefahrloser macht. Auch dient sie dem Koch als Ablage für im Gebrauch befindliche Kochlöffel und ähnliches Küchenwerkzeug, sowie zum Bereitstellen von kleineren Mengen von Zutaten (Gewürze etc.). 2017-09-30
Weitere Informationen finden Sie auf der Wikipedia-Seite.

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