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Bilder von Schinken (EN: Ham) Fleischwaren downloaden 507 fotos und hintergrundbilder. Schöne kostenlose fotos von Lebensmittel für ihren desktop

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Schinken
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Brot, Wurst, Gurke, Tomaten, Schinken, Paprika, Geschnitten, Lebensmittel
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Geschnittenes
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Geschnittene
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Hintergrundbilder Fleischwaren Schinken Wurst Käse Lebensmittel
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Fotos Fleischwaren Wurst Schinken Geschnitten
Geschnitten
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Bilder Kaffee Backware Saft Erdbeeren Schinken Konfitüre Tomaten Tasse Weinglas Teller
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Schinken hat mehrere Bedeutungen. Das Wort bezeichnete ursprünglich das „Bein“ im Sinne von „Knochen“.
Kochschinken wird in der Regel mittels eines Spritzverfahrens gepökelt. Hierbei wird dem Erzeugnis zum Erhalt seiner Saftigkeit eine etwa acht- bis zwölfprozentige Salzlake (bestehend aus Trinkwasser, Nitritpökelsalz und Gewürzen) injiziert. Die Einspritzmenge beträgt ca. 20 % des Frischgewichts des Schinkens. Der gepökelte Schinken rötet innerhalb von 24 Stunden um und kann im Anschluss gebrüht werden. 2017-08-25
Weitere Informationen finden Sie auf der Wikipedia-Seite.

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