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GemüseAubergine 12Chili Pfeffer 34Dill 120Grüne Erbsen 9Gurke 285Kartoffel 145Knoblauch 293Kohl 124Kukuruz 88Kürbisse 301Melone 92Mohrrübe 113Peperone 500Radieschen 60Tomate 1kZwiebel 244Mehr...
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Zwiebel
244 Bilder

Gemüse 2k
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Fotos Fleischwaren Gemüse Zwiebel Knoblauch Tomate Schneidebrett
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Die (in Österreich auch der) Zwiebel (Allium cepa), auch Zwiebellauch, Bolle, Zipolle, Speisezwiebel, Küchenzwiebel, Gartenzwiebel, Sommerzwiebel, Hauszwiebel oder Gemeine Zwiebel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium).
Verwendet wird der Zwiebellauch oder die eigentliche Zwiebel meist fein gehackt oder in Ringe geschnitten, sie wird roh oder geröstet gegessen oder beim Garen anderer Speisen (so etwa im Gemüse) mitgedünstet. Zwiebeln enthalten ein sulfidhaltiges ätherisches Öl und wirken dadurch reizend auf den Magen. Durch Kochen, Dünsten oder Braten wird aus den glykosidischen Verbindungen der Zwiebel der Zucker freigesetzt. Die Zwiebel wird dadurch süßer. Angeschnittene Zwiebeln sollten nicht oder nur in der Käseglocke im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sich ihr Geruch auf alle anderen Lebensmittel und Verpackungen überträgt. Auch ihr Geschmack leidet. 2017-10-06
Weitere Informationen finden Sie auf der Wikipedia-Seite.
2018-07-23 00:05:48 0.4327
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