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GemüseAubergine 20Chili Pfeffer 41Dill 138Grüne Erbsen 9Gurke 307Kartoffel 154Knoblauch 323Kohl 130Kukuruz 101Kürbisse 363Melone 102Mohrrübe 126Peperone 533Radieschen 64Tomate 1kZwiebel 258Mehr...
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Zwiebel
258 Bilder

Gemüse 3k
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Bilder Gemüse Zwiebel Tomate Knoblauch Peperone Dill
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Fotos Fleischwaren Gemüse Zwiebel Knoblauch Tomate Schneidebrett
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Die (in Österreich auch der) Zwiebel (Allium cepa), auch Zwiebellauch, Bolle, Zipolle, Speisezwiebel, Küchenzwiebel, Gartenzwiebel, Sommerzwiebel, Hauszwiebel oder Gemeine Zwiebel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium).
Verwendet wird der Zwiebellauch oder die eigentliche Zwiebel meist fein gehackt oder in Ringe geschnitten, sie wird roh oder geröstet gegessen oder beim Garen anderer Speisen (so etwa im Gemüse) mitgedünstet. Zwiebeln enthalten ein sulfidhaltiges ätherisches Öl und wirken dadurch reizend auf den Magen. Durch Kochen, Dünsten oder Braten wird aus den glykosidischen Verbindungen der Zwiebel der Zucker freigesetzt. Die Zwiebel wird dadurch süßer. Angeschnittene Zwiebeln sollten nicht oder nur in der Käseglocke im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sich ihr Geruch auf alle anderen Lebensmittel und Verpackungen überträgt. Auch ihr Geschmack leidet. 2017-10-06
Weitere Informationen finden Sie auf der Wikipedia-Seite.
2018-11-19 10:51:58 0.0073
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